Wien: GV Saazen als großer Star
Ein Abend ganz im Zeichen des Grünen Veltliner Saazens! Der Lagenwein des Weingut Faber-Köchls stand im Mittelpunkt, als drei Schülerinnen der HLMW9 Michelbeuern ihr Projekt “WeinZeitReise” vorstellten.
Die engagierten Jugendlichen beschäftigten sich über mehrere Monate hinweg mit dem Grünen Veltliner, Österreichs am weitesten verbreiteten Rebsorte. Maria und Anna standen ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite. Der Grüne Veltliner Saazen eignete sich hervorragend für die Intensiv-Recherche der Schülerinnen, erfüllt er doch die Eigenschaften eines typischen Veltliners.
Maria schwärmt von Vertikalverkostung
Das Ergebnis der Klassenarbeit konnten die zahlreichen Gäste im historischen Exner-Saal der HLMW9 Michelbeuern selbst schmecken. Einerseits servierten die Schülerinnen Gerichte, die sie speziell für den Grünen Veltliner Saazen kreiert haben. Zudem konnten sich die BesucherInnen durch die letzten acht Jahrgänge des Grünen Veltliner Saazens kosten.
“Diese Vertikalverkostung war für mich etwas ganz Spezielles. So oft kommt man nicht dazu, verschiedene Jahrgänge desselben Weins direkt miteinander vergleichen zu können”, schwärmt Maria von dem Event, das von Gabriele Hochwarter moderiert wurde. Anna musste sich leider aufgrund einer Krankheit entschuldigen lassen.
Film zum Grünen Veltliner Saazen
Die Erkenntnisse des Projekts ließen die Schülerinnen auch filmisch festhalten. In der Produktion kommen auch Anna und Maria zu Wort, um die Vorzüge des Grünen Veltliner zu erklären.
Das sehenswerte Video könnt ihr hier sehen:
